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Handbook of food preservation / edited by M. Shafiur Rahman
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyEditor: Boca Raton : CRC Press, c2007Edición: 2nd edDescripción: xvii, 1068 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781574446067 (papel alcalino); 1574446061 (papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación CDD: 664/.028 Clasificación LoC:TP371 | H35 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371 H35 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91739 | |
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compra 2013/06/06 1760.00
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