Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton : CRC Press, c2008Edición: 4th edDescripción: 492 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780849375293 (papel alcalino); 0849375290 (papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación CDD: 664.001/579 Clasificación LoC:QR115 | R39 2008Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QR115 R39 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 85297 |
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