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Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2007Edición: 3a edDescripción: 446 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788420010892; 8420010898Títulos uniformes: Food : the chemistry of its components. Español Tema(s): Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX551 | C75718 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX551 C75718 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88453 |
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