Food processing technology : principles and practice / P. Fellows
Tipo de material: TextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutritionEditor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2009Edición: 3rd edDescripción: xv, 913 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439808214; 143980821XTema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | F45 2009Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP370 F45 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 84573 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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