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Environmental effects on seafood availability, safety, and quality / edited by Elzbieta G. Daczkowska-Kozon and Bonnie Sun-Pan
Tipo de material:
TextoSeries Chemical & functional properties of food components ; 14Editor: Boca Raton : CRC Press, 2011Descripción: 385 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439803271Tema(s): Mariscos -- Control de calidad | Mariscos -- Contaminación | Procesamiento de productos pesqueros | Administración de la industria pesqueraClasificación CDD: 664/.94 Clasificación LoC:TX556.5 | E58
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX556.5 E58 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 86118 |
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