Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications / edited by Ozlem Tokusoglu, Clifford Hall III

Colaborador(es): Tokusoglu, Ozlem [editor] | Hall, Clifford, III [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : CRC Press, c2011Descripción: xiv, 459 páginas : ilustraciones(algunas col.)Tipo de contenido: text Tipo de medio: unmediated Tipo de portador: volumeISBN: 9781439806654 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Frutas -- Composición | Granos -- Composición | Fitoquímica -- Efectos fisiológicosClasificación CDD: 664/.8 Clasificación LoC:QK865 | F78
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Libros 		General QK865 F78 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 86967

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