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Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects / [edited by] Seppo Salminen
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2012Edición: 4th editionDescripción: xviii, 779 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439836774 (encuadernado : papel alcalino)Tema(s): Bacterias lácticas | Bacterias lácticas -- Genética | Alimentos -- Microbiología | Diagnóstico molecularClasificación CDD: 579.37 Clasificación LoC:QR121 | L345 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR121 L345 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 87115 |
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