Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Viruses in food and water : risks, surveillance and control / edited by Nigel Cook

Colaborador(es): Cook, Nigel [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 249Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Descripción: xxvi, 523 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780857094308; 0857094300Tema(s): Virus | Contaminación de alimentos | Contaminación vírica del agua | Contaminación microbianaClasificación CDD: 579.2 | 664.001579 Clasificación LoC:QR115 | V57
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Libros 		General QR115 V57 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 88183

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