Introduction to the physical chemistry of foods / author, Christos Ritzoulis
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton, FL : Taylor & Francis, [2013]Descripción: xiii, 210 paginas : ilustracionesTipo de contenido: texto | text Tipo de medio: sin medio | unmediated Tipo de portador: volumen | volumeISBN: 9781466511750 (empastado, cubierta dura); 1466511753 (empastado, cubierta dura)Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición | Tecnología químicaClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TX541 | R57Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 R57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88204 | |
Libros | Química Estudios Profesionales | General | TX541 R57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96196 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TX541 P64 1994 Food analysis : | TX541 Q83 The quality of foods and beverages : | TX541 Q83 The quality of foods and beverages : | TX541 R57 Introduction to the physical chemistry of foods | TX541 S3418 Propiedades fisicas de los alimentos / | TX541 S38318 Experimentos con productos de supermercados : | TX541 T42 Analisis microbiologico de los alimentos / |
No hay comentarios en este titulo.