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Processed cheese and analogues / edited by A. Y. Tamime
Tipo de material:
TextoSeries Society of Dairy Technology seriesEditor: Chichester, United Kingdom : Wiley-Blackwell, 2011Descripción: xviii, 350 páginas, [12] hojas de láminas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781405186421 (empastado en estuche : papel alcalino); 1405186429 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Queso fundidoClasificación CDD: 637/.358 Clasificación LoC:SF272.5 | P76
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF272.5 P76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88273 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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