Imagen de Amazon.com
Manufacturing yogurt and fermented milks / edited by Ramesh C. Chandan
Tipo de material:
TextoEditor: Chichester ; West Sussex : Wiley-Blackwell, 2013Edición: Second editionDescripción: xvi, 477 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781119967088 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino); 1119967082 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Yogurt | Leche fermentada | Procesamiento de productos lácteos | Industria alimentariaClasificación CDD: 637/.146 Clasificación LoC:SF275.Y6 | M35 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | SF275.Y6 M35 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88295 |
No hay comentarios en este titulo.