Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Introduction to advanced food process engineering / edited by Jatindra Kumar Sahu

Colaborador(es): Sahu, Jatindra Kumar [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : CRC Press, 2014Descripción: 703 páginas : ilustracionesTipo de contenido: text Tipo de medio: unmediated Tipo de portador: volumeISBN: 9781439880715 (empastado, cubierta dura)Tema(s): Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicas | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación CDD: 338.4/7664 Clasificación LoC:TP370 | I58
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TP370 I58 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 88398

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