Imagen de Amazon.com
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation / editors, Prabir K. Sarkar and M. J. Robert Nout
Tipo de material:
TextoSeries Fermented foods and beverages seriesEditor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2014Descripción: 598 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781466565296 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Fermentación | Alimentos -- Microbiologia -- Metodologia | Alimentos -- Preservación -- MétodosClasificación CDD: 664.001/579 Clasificación LoC:RA601.5 | H35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | RA601.5 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88841 |
No hay comentarios en este titulo.