Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Fenaroli's handbook of flavor ingredients : Adapted from the italian language works of g. fenaroli / Ed., tr., and rev. by t. e. furia and n. bellanca.

Por: Fenaroli, Giovanni [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Cleveland : CRC Press, 1975-9999Edición: 2Descripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenOtro título: Handbook of flavor ingredientsTema(s): Condimentos -- Manuales, etcClasificación LoC:TX589 | F43 1975
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