Imagen de Amazon.com
Encyclopaedia of natural food colorants : science and technology / contributors, Demarigny Yann, Blessing L., Mohammed A. A. Sarhan, Charles Spence, et al
Tipo de material:
TextoEditor: United Kingdom : Koros Press, 2016Edición: Edition 2016Descripción: 4 volúmenes : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781781639788 (obra completa)Tema(s): Materia colorante en alimentos -- EnciclopediasClasificación LoC:TP456.C65 | E53 2016
Contenidos:
volume I. Natural food flavors and colorants -- volume II. Food colorants : chemical and functional properties -- volume III. Microbial production of natural food colorants -- volume IV. Recovery and application of natural food colorants
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | TP456.C65 E53 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91711 | |
|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | TP456.C65 E53 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91712 | |
|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | TP456.C65 E53 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91713 | |
|
Libros
|
Química Estudios Profesionales Libros | General | TP456.C65 E53 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91714 |
volume I. Natural food flavors and colorants -- volume II. Food colorants : chemical and functional properties -- volume III. Microbial production of natural food colorants -- volume IV. Recovery and application of natural food colorants
No hay comentarios en este titulo.