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Manual de evaluación nutrimental de alimentos / Lucía Cornejo Barrera, Bernardo Lucas Florentino, Argelia Sánchez Chinchillas
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, 2016Descripción: viii, 56 páginas : ilustraciones, tablasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786070278976Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | C67
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 C67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 91781 | |
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A la cabeza del título: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología
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