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Carbohydrate chemistry for food scientists / Roy L. Whistler and James N. BeMiller

Por: Whistler, Roy Lester [autor]Colaborador(es): BeMiller, James N [autor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: St. Paul, Minnesota : American Association of Cereal Chemists, [2007]Edición: Second editionDescripción: 389 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781891127533Tema(s): CarbohidratosClasificación CDD: 664/.001/54778 Clasificación LoC:TP248.C27 | W45 2007

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Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TP248.C27 W45 2007 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		91874
Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TP248.C27 W45 2007 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		91879

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