Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Wheat chemistry and technology.

Por: Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- [ed.]Tipo de material: TextoTextoSeries Monograph series / American Association of Cereal Chemists ; 3Editor: St. paul, minn : American association of cereal chemists, 1971Edición: 2Descripción: 821 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Trigo | GranosClasificación LoC:TX558.T7 | P651971
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