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Manual de evaluación sensorial / editora Patricia Severiano Pérez ; autores Patricia Severiano Pérez, Dulce María Gómez Andrade, Carlos Iván Méndez Gallardo, Daniel Luis Pedrero Fuehrer, Carlos Gómez Corona, Sandra Teresita Ríos Díaz, Adelina Escamilla Loeza, Mariana Utrera Andrade
Tipo de material:
TextoEditor: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2016Edición: Primera ediciónDescripción: 216 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9786070284427Tema(s): Sentidos -- Manuales | Evaluación sensorial -- ManualesClasificación LoC:BF233 | S48
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | BF233 S48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 94167 | |
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