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Adhesion in foods : fundamental principles and applications / Amos Nussinovitch
Tipo de material:
TextoEditor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2017Descripción: 217 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781118851616Tema(s): Alimentos -- Análisis | AdherenciaClasificación LoC:TX541 | N87
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX541 N87 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 92242 |
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