Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas / Norma Angélica Camacho de la Rosa, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, María del Rocío Santillana Hinojosa, Olga del Carmen Velázquez Madrazo
Tipo de material: TextoEditor: México, D. F. : UNAM, Facultad de Química, 2004Edición: 3a ediciónDescripción: 209 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Productos de cereales -- Manuales de laboratorio | Cereales como alimento -- Manuales de laboratorio | Legumbres como alimento -- Manuales de laboratorioClasificación LoC:TP434 | C35 2004Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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