Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas/ Francisca Aída Iturbe Chiñas, Julieta Sandoval Guillén
Tipo de material: TextoEditor: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2013Edición: Primera ediciónDescripción: 126 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786070242397Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | I78Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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