Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

The technology of chocolate / by Norman W. Kempf

Por: Kempf, Norman W [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Oak Park, Ill. : Manufacturing Confectioner Publishing, 1964Descripción: ix, 118 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tema(s): Chocolate | Industria del chocolateClasificación LoC:TP640 | K45
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General TP640 K45 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 92518

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