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La cerveza : ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa / Juan Antonio Boto Fidalgo, María Boto Ordoñez
Tipo de material:
TextoEditor: León, España : Universidad de León, Área de Publicaciones, 2017Descripción: 356 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788497738842Tema(s): Elaboración de cervezaClasificación LoC:TP570 | B67
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP570 B67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 93220 |
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