Confectionary products handbook : (chocolate, toffees, chewing gum & sugar free confectionary) / by NPCS Board of Food Technologists
Tipo de material: TextoEditor: Delhi : Asia Pacific Business Press, 2013Descripción: xxii, 946 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9788178331539Tema(s): Procesos de manufactura | Chocolate | Confitería | Goma de mascarClasificación LoC:TS183 | C68Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TS183 C68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 94474 |
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