Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2009Edición: 3rd edDescripción: xix, 744 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420061666; 1420061666Tema(s): Aceites y grasas comestiblesClasificación CDD: 664/.3 Clasificación LoC:TP670 | O37 2009Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales | General | TP670 O37 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 94727 |
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