Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Antioxidantes en alimentos y salud / Emilio Alvarez Parrilla, Laura Alejandra de la Rosa, Gustavo Adolfo González Aguilar y Jesús Fernando Ayala Zavala, coordinadores

Colaborador(es): Alvarez Parrilla, Emilio [editor] | Rosa, Laura Alejandra de la [editor] | González Aguilar, Gustavo Adolfo [editor] | Ayala Zavala, Jesús Fernando [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: México, D.F. : Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Descripción: 584 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786074372076Tema(s): Antioxidantes | NutriciónClasificación LoC:TX553.A73 | A57
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
General TX553.A73 A57 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 94808

Al pie de la portada: Clave Editorial, UACJ, CIAD, AM Editores

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