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Professional baking / Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith.
Tipo de material:
TextoEditor: Hoboken, New Jersey : Wiley, [2017]Edición: Seventh editionDescripción: xxiv, 763 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto | imagen fija Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781119148449Tema(s): Hornear | Decoración de alimentosClasificación CDD: 641.81/5 Clasificación LoC:TX763 | G57 2017
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | TX763 G57 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 94846 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX763 G57 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96222 |
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