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Food chemistry / Ed. by fennema, gwen r.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 15Editor: New York : Dekker, c1985Edición: 2nd ed. rev. and expandedDescripción: x, 991 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-8247-7271-7; 0-8247-7449-3 (rustica)Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | M45 1985
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 M45 1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96250 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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