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Shelf life assessment of food / edited by Maria Cristina Nicoli
Tipo de material:
TextoSeries Food preservation technology seriesEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2012Descripción: xiii, 302 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439846001 (encuadernado : papel libre de ácido)Tema(s): Alimentos -- Almacenamiento | Alimentos -- Fecha de caducidadClasificación CDD: 641.4/8 Clasificación LoC:TP373.3 | S438
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP373.3 S438 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96285 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP373.3 S438 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96379 |
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