Modernist bread / Nathan Myhrvold, Francisco Migoya ; photography by Nathan Myhrvold and The Cooking Lab Photography Team
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
V. 1. History and fundamentals -- v. 2. Ingredients -- v. 3. Techniques and equipment -- v. 4. Recipes I -- v. 5. Recipes II -- v. 6. Kitchen manual
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | Consulta | TX769 M94 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96258 | |
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V. 1. History and fundamentals -- v. 2. Ingredients -- v. 3. Techniques and equipment -- v. 4. Recipes I -- v. 5. Recipes II -- v. 6. Kitchen manual
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