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Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, Tom J. Geurts
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology (Taylor & Francis) ; 146Editor: Boca Raton : CRC Press, 2006Edición: Second editionDescripción: 782 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824727630; 9780824727635Títulos uniformes: Dairy technology Tema(s): Procesamiento de productos lácteos | Leche | Productos lácteosClasificación CDD: 637/.1 Clasificación LoC:SF250.5 | D345 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF250.5 D345 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96332 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF250.5 D345 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96333 |
Edición rev. de: Dairy technology / P. Walstra [y otros]. c1999
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