Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" / [editores] Adolfo Chávez Villasana, José Ángel Ledesma Solano, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo, María Isabel Castro González, Abelardo Ávila Curiel, Claudia P. Sánchez Castillo, Fernando Pérez-Gil Romo

Colaborador(es): Muñoz de Chávez, Miriam [editor de la compilación] | Chavez Villasana, Adolfo [editor de la compilación] | Ledesma Solano, José Ángel [editor de la compilación] | Mendoza Martínez, Eduardo [editor de la compilación] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [editor de la compilación] | Castro González, María Isabel [editor de la compilación] | Ávila Curiel, Abelardo [editor de la compilación] | Sánchez Castillo, Claudia P [editor de la compilación] | Pérez-Gil Romo, Fernando [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoSeries McGraw-Hill educaciónEditor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014Edición: Tercera ediciónDescripción: xiv, 418 páginas : tablasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786071509697Tema(s): Alimentos -- Composición -- Tablas | Nutricion -- Tablas | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX551 | T32 2014
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Encuadernación en espiral

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