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Métodos microbiológicos para el análisis de alimentos / editores Hugo Antonio Hernández-Pérez, Martha Giles-Gómez ; autores, Ana Lilia Cruces Martínez, Elsi Ideli Juárez Arroyo, Aurora Ortegón Ávila, María Mercedes Palao Rincón, Alejandro Camacho Cruz, Norma Angélica Camacho de la Rosa, Aleida Mina Cetina, Olga del Carmen Velázquez Madrazo ; coordinación de fotografías, Hugo Antonio Hernández-Pérez, Ana Lilia Cruces Martínez
Tipo de material:
TextoEditor: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2021Edición: Primerda ediciónDescripción: xi, 345 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786073042321Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Microbiología -- Manuales de laboratorio | Alimentos -- Microbiologia -- MetodologiaClasificación LoC:QR115 | M46
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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