Risk assessment methods for biological and chemical hazards in food / edited by Fernando Pérez-Rodríguez
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton : CRC Press, 2021Edición: First editionDescripción: xvii, 527 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781498762021; 9780367523589Tema(s): Contaminación de alimentos -- Evaluación de riesgos | Industria alimentaria -- Administración de riesgos | Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- ToxicologíaClasificación LoC:TX535 | R57Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX535 R57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 97084 |
No hay comentarios en este titulo.