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Ciencia de la carne y de los productos carnicos / Ed. por j. f. price y b. s. schweigert ; traducido por a. Marcos barrado
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1976Descripción: 668 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420003867Tema(s): Carne -- Conservación | Industria y comercio de la carneClasificación LoC:HD9410.5 | P74
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | HD9410.5 P74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 31317 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | HD9410.5 P74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 31319 |
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