Universidad Nacional Autónoma de México
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Quality control in food service / By Marvin Edward thorner, and Peter burnam manning

Por: Thorner, Marvin Edward [autor]Colaborador(es): Manning, Peter Burnam [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi, 1976Descripción: 368 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870551957Tema(s): Servicios de alimentación -- Control de calidadClasificación LoC:TX911.3C34 | T45
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Libros 		General TX911.3C34 T45 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 33144

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