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Fundamentos de la elaboracion del queso / Por sawen christoforowitsch dilanjan ; traducido del ruso por fritz kuhn y del aleman por Carlos bernaldo de quiros y Fernández
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1976Descripción: 127 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84200 00019Otro título: Elaboracion del quesoTítulos uniformes: Grundlagen der kaseherstellung Español Tema(s): QuesoClasificación LoC:SF271 | D54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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