Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Introductory food chemistry / By ira d. garard

Por: Garard, Ira D. (Ira Dufresne) [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1976Descripción: 312 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-87055-206-6Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX531 | G36
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General TX531 G36 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 34918

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