Introduccion a la reologia de los alimentos / H. g. Muller ; traducido por justino Burgos González
Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza, España : Acribia, [1978-?]Descripción: 174 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420004014Tema(s): Reología | Alimentos -- PruebasClasificación LoC:TP372.5 | M84Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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