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Cultivos bacterianos en las industrias carnicas / Eberhard schiffner, wilfried hagerdorn, klaus oppel ; traducido del aleman por Carlos bernaldo de quiros ; rev. Roberto Martín Sarmiento
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1978Descripción: 139 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420004103Tema(s): Carne -- ConservaciónClasificación LoC:TS1955 | S23
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TS1955 S23 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 43452 | |
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