Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food engineering : Principles and selected applications / Marcel loncin, Richard Larry merson

Por: Loncin, Marcel [autor]Colaborador(es): Merson, Richard LarryTipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyEditor: New York : Academic, 1979Descripción: 494 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0124545505Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | L35
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Libros 		General TP370 L35 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 32505

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