Imagen de Amazon.com

Flavor of foods and beverages : Chemistry and technology / Edited by George charalambous, George e. inglett

Por: Charalambous, George, 1922- [autor]Colaborador(es): Inglett, G. E, 1928-Tipo de material: Texto

TextoEditor: New York : Academic, 1978Descripción: 422 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0121690601Tema(s): Sabor -- Congresos | Condimentos -- CongresosClasificación LoC:TP372.5 | C4

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias ( 1 )
Comentarios ( 0 )

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Clasificación	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Química Estudios Profesionales Libros	General	TP372.5 C4 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		32411

Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo								Siguiente
Previo	TP372.5 B6518 Sistemas de gestion de la calidad de la industria alimentaria :	TP372.5 B6518 Sistemas de gestion de la calidad de la industria alimentaria :	TP372.5 C38 Characterization and measurement of flavor compounds /	TP372.5 C4 Flavor of foods and beverages :	TP372.5 C415 The analysis and control of less desirable flavors in foods and beverages /	TP372.5 C4454 Chemical deterioration and physical instability of food and beverages /	TP372.5 C58 Food industry quality control systems /	Siguiente

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Flavor of foods and beverages : Chemistry and technology / Edited by George charalambous, George e. inglett

Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales