Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food flavours

Colaborador(es): Morton, Ian Douglas | MacLeod, Alexander JosephTipo de material: TextoTextoSeries Developments in food science ; 3Editor: Amsterdam : Elsevier, 1982-9999Descripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-444-41857-1Tema(s): Sabor | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | F65
Contenidos:
Contenido: part. a. introduction : edited by i. d. morton, a. j. macleod
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Contenido: part. a. introduction : edited by i. d. morton, a. j. macleod

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