Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Brewing science / Edited by j. r. a. pollock

Colaborador(es): Pollock, James Richard AllanTipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyEditor: London : Academic, 197-Descripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Elaboración de cervezaClasificación LoC:TP570 | B73
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