Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Objective methods in food quality assessment / Ed. John g. kapsalis

Colaborador(es): Kapsalis, John G [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1987Descripción: 275 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849355494Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorialClasificación LoC:TX546 | O34
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TX546 O34 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 37389

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