Yeast fermentation and pure culture systems / By Stephen laufer and Robert schwarz
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP580 L38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 37454 |
Navegando Química Estudios Profesionales Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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TP570 M35 1982 Malting and brewing science. hopped wort and beer / | TP577 B3918 Cerveza : | TP577 B3918 Cerveza : | TP580 L38 Yeast fermentation and pure culture systems / | TP587 H6818 Biotecnologia de la cerveza y de la malta | TP587 H6818 Biotecnologia de la cerveza y de la malta | TP587 H6818 Biotecnologia de la cerveza y de la malta |
"the present monograph represents a revised and augmented edition of a series of articles on yeast and fermentation which were published in the american brewer". -- pref.
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