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Practicas de ciencia de los alimentos / J. r. salfield ; traducido por Fernando Pérez florez
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1974Descripción: 154 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420003883Títulos uniformes: Experimental work in food science Español Tema(s): Nutrición -- Manuales | Alimentos -- Análisis -- Manuales | Alimentos -- Composición -- ManualesClasificación LoC:TX551 | S3218
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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