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A complete course in canning and related processes
Tipo de material:
TextoEditor: Baltimore, maryland : Canning trade, c1987Edición: 12 # rev. and. enl. / By anthony lopezDescripción: 3 volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0930027108; 0-930027-06-xTema(s): Conservas alimenticiasClasificación LoC:TX603 | C55 1987
Contenidos:
Contenido: book i. basic information on canning.--book ii. packoging: aspect processing : ingredients.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX603 C55 1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41358 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX603 C55 1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41359 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX603 C55 1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41360 |
"a technical reference book and textbook for students of food technology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers, and food industry suppliers"
Contenido: book i. basic information on canning.--book ii. packoging: aspect processing : ingredients.
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