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Quimica de los alimentos / Hans-Dieter belitz, werner grosch ; tr. Román Casares López... [y otros.]
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TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1988Descripción: 813 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0631-9Títulos uniformes: Lehrbuch der lebensmittelchemie Español Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | B4518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX545 B4518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 40927 | |
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